Wo kommt Kamut ursprünglich her?
Kamut ist ein uralter Verwandter des Hartweizens und wurde züchterisch seit Jahrtausenden nicht verändert. Er wird ausschließlich kontrolliert biologisch angebaut und entspricht deswegen in idealer Weise den heutigen Ansprüchen an ein ursprüngliches und naturbelassenes Lebensmittel.

Was ist das besondere an Kamut?
Kamut und die daraus hergestellten Backwaren enthalten mehr hochwertiges Protein, mehr ungesättigte Fettsäuren und mehr Mineralstoffe und Spurenelemente als normaler Weizen. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an natürlichem Selen (ca. 900µg/kg), der weit höher liegt als bei unseren einheimischen Getreidesorten. Bereits 200g Kamutbrot decken den täglichen Bedarf an diesem lebenswichtigen Spurenelement.